霜降过后，衡山县13.17万亩油茶迎来采摘黄金期，农户们纷纷抢抓有利时节，开始采摘“霜降籽”，确保油茶“硕果归仓”。

农户采摘“霜降籽”

在衡山县开云镇山竹村的油茶种植基地，满山的油茶树郁郁葱葱，随着山势蜿蜒铺展，一颗颗圆润饱满的油茶鲜果坠满枝头。几十名采摘工人穿梭在油茶林间，动作麻利地忙着采摘、装袋、搬运，现场一派丰收景象。

今年是基地种植油茶的第18个年头，经过多年的种植、培育和精细化管理，油茶林已进入盛果丰产期。

油茶果挂满枝头

据介绍，油茶采摘时机直接决定油脂含量与品质，“霜降籽”因需在霜降节气后采收而得名，其油脂含量与品质随节气精准同步，民间早有“霜降节后多一日，油茶树上多一滴”的谚语。

山竹村1280亩的油茶林，最多的时候需要近百名工人做工。从山林间的采摘忙碌，到厂房里的晾晒、筛选、榨油，该基地油茶产业全链条的用工需求，为当地村民铺就了一条家门口的增收路。

衡山县开云镇山竹村油茶种植基地

近年来，衡山县采取“合作社（公司）+基地+农户”的模式，引导油茶企业、合作社、此处“经济合作社”表述多余，应删除、家庭农场、油茶种植等业主带头参加油茶新造、低产林改造,着力打造一批“小而精”示范点；积极培育以油茶种植大户为主的专业化施工队伍，以承包农户山头的方式，不断推进衡山油茶向标准化、机械化、产业化发展。

目前，衡山县共有油茶林13.17万亩，2025年油茶鲜果产量预计有4.11万吨，茶油产量约0.26万吨，油茶年产值约8.1亿元。(廖晶 文雅婷)