5月26日，衡东县市场监管局四楼会议室内气氛热烈，全县首批网络餐饮食品安全社会监督员聘任仪式在此举行。

为纵深推进网络餐饮食品安全专项整治，该局经择优遴选，正式聘请来自美团外卖、淘宝闪购两大平台的16名优秀外卖骑手，担任辖区网络餐饮食品安全社会监督员。

仪式伊始，该局工作人员结合6月1日起正式施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，为骑手们开展了一场内容详实的现场业务培训。新规最大的亮点在于压实平台主体责任，明确要求平台对入网商户开展“实质性审查”，每6个月动态核验经营资质，从源头杜绝虚假证照入网。针对消费者反映强烈的外卖“幽灵店”、超范围经营等顽疾，新规均给出了明确的处罚依据。

为帮助骑手在日常取餐中快速识别食品安全隐患，执法人员现场传授了“五步查验法”：一看经营资质，核对商家实际悬挂证照与平台公示信息是否一致，杜绝无证经营；二看食品卫生，留意取餐窗口及后厨周边环境是否干净整洁；三看原材料加工，观察食材是否新鲜、加工操作是否规范、包装是否完好；四看食安封签，检查封签是否完整，防止配送途中被污染或调换；五看问题举报，一旦发现上述隐患，骑手需立即拨打12315热线、登录12315互联网平台或前往县市场监督管理局现场举报，确保问题得到快速处置。

“希望大家在今后的工作中，既能做好‘送餐员’，更能当好‘安全哨兵’，依托‘骑手吹哨、部门报到’机制，共同织密全县食品安全防护网。”该局相关负责人表示。